山城外老坛酸菜鱼（马尼拉）Shanchengwai
本場四川の味をマニラで楽しめる人気酸菜魚レストラン
マニラで本格的な四川料理を味わいたいなら、「山城外老坛酸菜鱼（Shanchengwai）」は外せない一軒。中国四川省発祥の人気料理「酸菜魚（スァンツァイユー）」を看板メニューに掲げ、多くの中国人客や四川料理ファンから支持を集めています。
店内は中国伝統の提灯が彩る落ち着いた空間で、広々としたテーブル席を完備。家族連れや友人同士の食事はもちろん、大人数での会食にも利用しやすい雰囲気です。
名物は「老坛酸菜魚」
お店の看板メニューは、発酵させた高菜（酸菜）と白身魚をじっくり煮込んだ四川名物「酸菜魚」。
黄金色のスープは見た目以上に奥深い味わいで、
✅ 酸味と旨味の絶妙なバランス
✅ 柔らかく新鮮な白身魚
✅ 四川料理らしい香辛料の風味
✅ ご飯との相性抜群
という特徴があります。
辛さは比較的マイルドで、日本人でも食べやすい本格四川料理として人気です。
豊富な四川料理メニュー
四川風麻婆豆腐
よだれ鶏
スパイシーポークリブ
回鍋肉
串焼き（羊肉・牛肉・鶏肉）
餃子・麺類
点心各種
など、本場中国で親しまれる料理が多数揃っています。
一品料理をいくつか注文してシェアしながら楽しむスタイルがおすすめです。
店内の雰囲気
店内は清潔感があり、モダンな中にも中国らしさを感じるデザイン。
🏮 中国風ランタンが並ぶ温かい空間
🏮 ゆったりしたテーブル配置
🏮 グループ利用にも最適
🏮 落ち着いて食事を楽しめる雰囲気
初めて四川料理を食べる方でも入りやすいお店です。
こんな方におすすめ
✔ 本格四川料理を食べたい
✔ マニラで中国人に人気のお店を探している
✔ 酸菜魚を一度味わってみたい
✔ 大人数でシェアしながら食事を楽しみたい
✔ Pasay周辺で中華レストランを探している
Enjoy Manila 編集部コメント
「山城外老坛酸菜鱼」は、マニラではまだ珍しい本格酸菜魚専門店。四川ならではの酸味と旨味が凝縮されたスープは一度食べるとクセになる美味しさです。どの料理も辛さは調整できるので、辛い料理が好きな方はもちろん、辛いのが苦手な方も本場の中華料理を楽しめるおすすめ人気店です。
