🇯🇵 Makati「Terra（照）」｜福岡・九州の味を楽しめる本格居酒屋
Makati・Legazpi Villageにある「Terra（照／てら）」は、福岡・九州の食文化をベースにした日本食居酒屋。
一般的な日本食レストランとは少し違い、九州ならではの甘めの醤油や柚子胡椒などを使い、素材の味を活かした料理とお酒をゆっくり楽しめるのが魅力です。
特に注目したいのが、Terraの名物料理。
「博多のごまブリ」は、博多名物のごま鯖からインスピレーションを得た一品で、漬けにしたブリの刺身を胡麻の風味とともに味わいます。
さらに、濃厚な胡麻ペーストでいただく「照のごまブリ」も人気メニュー。日本酒や焼酎との相性も良く、Terraらしい九州の味を感じられる料理です。
🍽️ じっくり煮込んだ料理もおすすめ
刺身だけではなく、8時間かけてじっくり煮込んだ牛スジ大根や、ホルモン味噌煮込みなど、時間をかけて仕上げる料理もTerraの魅力。
そのほか、イカめんたいや炙りサーモンやポテトサラダなど、お酒と一緒に楽しみたい居酒屋メニューも揃っています。
料理は一品ずつ丁寧に仕上げられており、少しずついろいろな料理を注文してシェアするスタイルにも向いています。
🍶 日本酒・焼酎と一緒に
ドリンクも日本酒、焼酎を中心に、ワインやクラフトビールなど幅広く用意。
店内にはカウンター18席、テーブル36席、さらに個室もあり、仕事帰りの一杯から友人との食事、接待や少人数の会食まで幅広く利用できます。
📍 店舗情報
店名： Terra（照／てら）
ジャンル： 九州料理・日本食・居酒屋
エリア： Makati / Legazpi Village
住所： Unit C09 & C10, The Grand Midori, Bolanos St., Legazpi Village, Makati
営業時間： 17:00〜23:00（L.O. 22:30）
電話： 0956-701-9283
Enjoy Manila編集部からのコメント
Makatiで「日本食を食べたい」という時でも、普通の居酒屋とは少し違った料理を楽しみたい方におすすめしたいTerra。
福岡・九州らしい味付けをベースに、刺身、煮込み料理、お酒に合う一品料理まで幅広く楽しめるので、日本人はもちろん、本格的な日本の居酒屋料理を体験したいフィリピン人にもおすすめできるお店です。
特に「ごまブリ」や「牛スジ大根」など、Terraならではの料理を目当てに訪れてみるのもおすすめです。
