"오늘은 맛있는 스테이크를 맛보고 싶다."
그런 기분의 날에 방문하고 싶은 것이 로크웰에 있는 Carmelo's Steakhouse. 오랜 세월에 걸쳐 많은 식통들을 매료해 온 명점이며, 필리핀을 대표하는 스테이크 하우스의 하나로서 그 이름을 알려져 있습니다.
점내에 발을 디디면, 차분한 조명에 싸인 클래식한 공간이 퍼져, 느긋한 시간이 흐릅니다. 어깨 팔꿈치 없이 보낼 수 있는 상질의 분위기는, 기념일이나 생일, 소중한 사람과의 저녁 식사는 물론, 비즈니스 씬에도 딱.
오랜 세월 사랑받아 온 이유가 요리를 기다리는 시간부터 자연스럽게 전해져 옵니다.
이 가게의 주역은 뭐니 뭐니해도 스테이크. 엄선된 고품질의 쇠고기는 한장 한 장 정중하게 구워져 칼을 넣은 순간에 넘치는 육즙과 향기로운 향기가 식욕을 자극합니다. 표면은 고소하고, 안은 놀라운 육즙. 한입 뺨을 치면 고기 본래의 맛과 절묘한 화입이 만들어내는 호화스러운 맛에 무심코 웃음이 쏟아집니다.
물론 매력은 스테이크만이 아니다. 해산물과 전채, 수프, 디저트에 이르기까지 한 접시 한 접시가 정중하게 마무리되어 있으며, 코스를 통해 만족감 높은 식사를 즐길 수 있습니다. 요리에 맞게 와인을 선택하면 그 시간은 더욱 특별한 것. 맛있는 요리와 고급 서비스가 겹쳐 잊을 수없는 저녁 식사를 연출합니다.
이번에 받은 요리는 외형의 아름다움은 물론, 맛의 완성도도 훌륭했습니다. 고기의 맛을 마음껏 이끌어낸 스테이크는 물론, 곁들임이나 소스에 이르기까지 계산되어 다한 한 접시는, 마지막 한 입까지 질리지 않습니다. 요리가 나올 때마다 기대가 높아져 식사 자체가 하나의 엔터테인먼트가 됩니다.
로크웰에는 매력적인 레스토랑이 많이 있습니다만, 「정말 맛있는 스테이크를 먹고 싶다」라고 생각했을 때, 제일 먼저 후보에 오르는 것이 Carmelo's Steakhouse. 전통이 자란 확실한 기술과 지금도 많은 사람들을 매료하는 맛. 그 모든 것을 체감하면, 이 가게가 오랫동안 사랑받고 있는 이유를 분명 실감할 수 있을 것입니다.
고기를 좋아한다면, 한 번은 방문해 두고 싶은 명점. 특별한 하루를 물들이는 한 접시가 여기에 기다리고 있습니다.
