마카티의 리틀 도쿄에 있는 「MENYA IPPONDO(멘야 잇혼도)」는, 일본인 거리 특유의 분위기 속에서 본격적인 라면을 즐길 수 있는 가게입니다.
붉은 제등과 큰 간판이 표식으로, 점내는 심플하고 청결감이 있는 차분한 공간. 혼자서도 들어가기 쉽고, 식사 이용은 물론, 회식 후의 라면에도 이용하기 쉬운 것이 매력입니다.
영업시간은 평일 16시부터 다음 5시, 토일요일도 다음 5시까지. 자정까지 영업하고 있기 때문에, 마카티 주변에서 늦은 시간에 라면을 먹고 싶을 때에도 편리합니다.
필리핀에서는 드문 니로 라면
이번에 받은 것은 지로계 라면.
덮밥 가득 채워진 양배추와 콩나물, 듬뿍 마늘, 두껍게 자르는 차슈가 눈길을 끄는 볼륨 만점의 한 잔입니다.
국수는 굵은 독수리 계에서 먹고 반응 발군. 일반적인 라면과는 색다른 존재감이 있어 제대로 된 코시와 밀의 풍미를 즐길 수 있습니다.
스프는 농후하면서 무겁지 않고, 야채나 면과의 밸런스도 양호. 샤키샤키의 양배추와 콩나물이 더해져 식감에도 변화가 있어, 끝까지 질리지 않고 먹고 진행되었습니다.
필리핀에서 지로계 라면을 제공하고 있는 가게는 아직 많지 않기 때문에, 갓츠리계 라면을 좋아하는 사람에게는 특히 추천하고 싶은 한잔입니다.
담요 국수와 차슈 국수도 인기
국수 가게 본당에서는 니로계 라면 이외에도 다양한 라면을 즐길 수 있습니다.
그 중에서도 스페셜 담요면은 닭유리를 베이스로 한 감칠맛이 있는 수프가 특징. 적당한 매운맛과 맛의 균형이 좋고, 가게를 대표하는 메뉴 중 하나입니다.
또, 챠슈 면은 덮밥을 덮을 정도로 충분히 챠슈가 타고 먹을 수 있는 한잔. 농후한 스프와 부드러운 챠슈의 조합을 즐길 수 있습니다.
그 외에 대만 라면과 돼지 라면, 야나기 라라멘 등도 제공되고 있어 그 날의 기분에 맞게 선택할 수 있는 것도 매력입니다.
회식 후 〆에도 추천
리틀 도쿄 주변은 일식 레스토랑과 선술집이 모이는 지역으로 알려져 있습니다.
국수 가게 본당은 심야 5시까지 영업하고 있기 때문에, 식사 이용은 물론, 회식 후 〆라면으로 들르는 사람도 많은 가게입니다.
볼륨 만점의 니로계 라면을 즐기고 싶은 사람으로부터, 담요면이나 돼지뼈 라면을 맛보고 싶은 사람까지, 폭넓은 라면 좋아하게 추천할 수 있는 한 곳입니다.
