호텔 오쿠라 마닐라 안에 있는 **야마자토**는 일본의 전통과 사계절을 소중히 한 본격 가이세키 요리를 즐길 수 있는 마닐라 굴지의 고급 일본 요리점입니다.
1962년에 일본・호텔 오쿠라 도쿄에서 탄생한 「야마사토」의 전통을 계승해, 세계 각국에서 사랑받아 온 명점. 그 맛과 환대는 세계적으로 높은 평가를 받고 있으며 호텔 오쿠라 마닐라의 시그니처 레스토랑으로 많은 미식가를 매료하고 있습니다.
🍣 사계절을 느끼는 본격적인 회석 요리
야마사토에서는, 일본으로부터 닿는 제철의 식재료나 엄선된 식재료를 사용해, 일품 일품 정중하게 완성된 회석 요리를 제공.
사진과 같이 아름답게 담긴 전채와 신선한 구조는 마치 일본의 고급 요정을 방문한 것 같은 아름다움입니다.
맛뿐만 아니라 그릇이나 채색까지 계산된 요리는 오감 모두에서 즐길 수 있습니다.
🥩 눈앞에서 마무리하는 철판구이
전용 철판구이 카운터에서는 숙련 요리사가 눈앞에서 요리.
사진에서도 볼 수 있듯이
사가규 등의 검은 털 일본소
살아있는 랍스터
계절 해산물
엄선 야채
등을 절묘한 화입으로 마무리, 소재 본래의 맛을 최대한으로 꺼냅니다.
라이브감 넘치는 철판구이는, 기념일이나 접대에도 인기입니다.
🍱 코스의 끝까지 감동이 계속된다
코스 요리는
계절 전채
구조
생선 요리
와규 요리
식사(볶음밥・밥・된장국 등)
디저트
때까지 한 접시마다 다른 재미가 있습니다.
마지막 디저트까지 정중하게 만들어져 있으며, 일본 특유의 섬세함을 느낄 수있는 내용입니다.
✨ 상질로 차분한 화의 공간
점내는 나무의 온기를 느끼는 세련된 디자인.
카운터석에서는 장인의 기술을 가까이서 즐길 수 있는 것 외에, 개인실이나 철판구이 전용 룸도 완비되어 있기 때문에,
기념일
접대
생일
가족과의 특별한 식사
소중한 분과의 저녁 식사
등 다양한 장면에서 사용할 수 있습니다.
⭐ 추천 메뉴
계절 회석 코스
철판구이 코스
사가규・흑모 일본소 스테이크
활 랍스터 철판 구이
모듬
스시・잡기
계절 디저트
⭐ 이런 분들에게 추천
마닐라 최고의 일본 요리를 맛보고 싶은 분
본격 회석 요리를 즐기고 싶은 분
철판구이를 눈앞에서 만끽하고 싶은 분
접대나 기념일에 이용하고 싶은 분
일본과 변함없는 고급 환대를 체험하고 싶은 분
Enjoy Manila 편집부 코멘트
마닐라에는 수많은 일식 레스토랑이 있습니다만, 그 중에서도 야마사토 는 「특별한 하루」를 보내고 싶은 분에게 꼭 추천하고 싶은 명점입니다.
요리는 물론, 그릇이나 공간, 서비스에 이르기까지 일본의 고급료정 그 자체. 사진에서도 전해지는 것처럼, 한 접시 한 접시가 예술 작품처럼 아름답고, 눈앞에서 구워지는 철판구이는 특별감이 넘치고 있습니다.
소중한 기념일이나 접대, 자신에게의 포상 등, 원 랭크상의 음식 체험을 요구한다면, 산리는 확실히 마닐라를 대표하는 일본 요리점의 하나 입니다.
