Nằm trong khu phố Hàn Quốc ở Malate, "Makchang" là một nhà hàng nổi tiếng mở cửa 24 giờ, nơi bạn có thể thưởng thức món yakiniku (thịt nướng) kiểu Hàn Quốc chính gốc và các món ăn Hàn Quốc khác.
Mỗi bàn trong nhà hàng đều được trang bị một ống hút khói lớn, cho phép bạn thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái mà không cần lo lắng về khói từ thịt nướng. Không gian nhà hàng gợi nhớ đến một quán nướng kiểu Hàn Quốc địa phương, rất phù hợp cho nhóm bạn bè hoặc các nhóm đông người.
Món ăn đặc trưng, cũng chính là tên của nhà hàng, là "makchang" (nội tạng heo). Nội tạng được nướng hoàn hảo, có độ dai vừa phải, và hương vị lan tỏa trong từng miếng cắn. Nhà hàng cũng phục vụ các món nướng Hàn Quốc truyền thống như samgyeopsal, bò nướng galbi, và heo nướng galbi, nếu bạn cuốn chúng với rau diếp và kim chi, bạn sẽ được thưởng thức hương vị Hàn Quốc đích thực.
Quán cũng phục vụ nhiều món ăn Hàn Quốc truyền thống, bao gồm kimchi jjigae, sundubu jjigae, yukgaejang và naengmyeon. Trong tất cả các món tôi đã thử, kimchi jjigae là món để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Được phục vụ trong nồi đá nóng hổi, món canh có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay và vị umami, kết hợp tuyệt vời với thịt nướng. Món ăn ngon đến nỗi tôi không thể ngừng uống hết nước canh, và tôi khuyên bạn nên gọi món này.
Malate là khu vực nhiều người thích cuộc sống về đêm, nhưng nhà hàng Makchang, mở cửa 24/24, lại hấp dẫn bởi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc chính thống ngay cả vào đêm khuya hoặc sáng sớm. Đây là nhà hàng được đề xuất không chỉ dành cho những người muốn thưởng thức thịt nướng, mà còn cho những người muốn có một bữa ăn nóng hổi kiểu Hàn Quốc để kết thúc một buổi nhậu nhẹt.
